Przepis: Blok czekoladowy

Blok czekoladowy to dla mnie smak dzieciństwa. Świetnie pamiętam, kiedy jako mała dziewczynka chodziłam z mamą do sklepu po ten smakołyk. Wizualnie był troszkę inny - zawierał mniej kakao - przynajmniej ten, który kupowała mi mama ;) Dziś powracam do lat 80-tych i mam dla Was sprawdzony przepis na blok czekoladowy. Palce lizać :)

....................................................................................................................................................................................................................

Blok czekoladowy

....................................................................................................................................................................................................................

Składniki: 

• 1/2 szklanki mleka

• 1,5 szklanki cukru 

• 4 łyżki kakao

• 250 g masła 

• 2 szklanki mleka w proszku

• 450 g herbatników

Sposób przygotowania: 

Na samym początku drobno kruszymy herbatniki. Do garnka wlewamy mleko, wkładamy masło, cukier i kakao. Całość podgrzewamy na wolnym ogniu, do czasu połączenia składników. Nie zagotowujemy! Ściągamy naczynie z palnika i szybko mieszając lub miksując dodajemy porcjami mleko w proszku aż do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy herbatniki i mieszamy drewnianą łyżką. Konsystencja musi być gęsta i zbita.

Gotową masę przekładamy do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia. Dociskamy, by masa doszła w każdy róg blaszki. Wstawiamy do lodówki i chłodzimy przez około 3h. 

Smacznego!